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2008年6月25日 (水)

初夏の恵み

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本日のメインは「おから団子の肉じゃが風」。
ミンチ2に対して、おからを1の割合で加えます。

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青ネギと玉子を3個割りいれて、こねるこねる。
片栗粉を普通の肉団子より多めに使って、まとまりをだします。



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大きくハンバーグのようにまとめた一個が一人前。
ボリューム感たっぷりだけど、おからのおかげでカロリーは
控えめにできました。

頂きものの新ジャガは、包丁で一個一個皮をこそげて、フライパンで炒めてから
使いました。煮くずれ、しないように。

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そして本日のデザートは「びわ」。
かわいいでしょう?
玉島のTさん、ありがとうございました。



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コメント

写真がきれいなブログですねぇ

また、ミニコラが食べたくなってきました。昼間に行くことがないからなぁ。残念

投稿: mo | 2008年6月25日 (水) 23時41分

moさん、コメントありがとうございます。
ミニコラは相変わらずですよ。
覚書のようなブログになると思いますが
よろしくお願いします。happy01

投稿: まりお | 2008年6月26日 (木) 06時07分

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