« 果物サイクリング | トップページ | かんたんグラタン »

2008年9月 2日 (火)

トマトスパ

Rimg0820
お盆前に頂いて冷凍していたトマトを使ってスパゲティを作りました。
味の決め手は「鮭フレーク」。オリーブオイルとニンニクで炒めて使いました。
アンチョビーを使うのが定番ですが、売ってないスーパーも多いし、けっこう高い。
鮭フレークなら瓶詰めが安く売っています。
塩味も効いていて、パスタソースには合うと思います。
Rimg0825
Rimg0828
ジューサーにかけたトマトと、みじん切りにして重ね煮した野菜(しいたけ・玉ねぎ・人参)を
鍋で煮込んでいきます。鮭フレークの「だし」が効いているので、ほとんど味を足すことなく出来上がりました。
Rimg0829
今日はなぜかお客様が多くて完売。
どうもありがとうございました。

|

« 果物サイクリング | トップページ | かんたんグラタン »

グルメ・クッキング」カテゴリの記事

コメント

コメントを書く



(ウェブ上には掲載しません)




トラックバック

この記事のトラックバックURL:
http://app.f.cocolog-nifty.com/t/trackback/1057647/23434849

この記事へのトラックバック一覧です: トマトスパ:

« 果物サイクリング | トップページ | かんたんグラタン »